উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে ‘তিশি চা’

তিশি বললেই আমাদের বেশির ভাগেরই তিশির তেলের কথাই মাথায় আসে। আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী এই তিশির বীজ। ১০০ গ্রাম তিশির বীজে ক্যালোরি রয়েছে ৩৩৫, শর্করা রয়েছে ২৮.৮৮ গ্রাম, প্রোটিন রয়েছে ১৮.২৯ গ্রাম, ২৭.৩ গ্রাম ফ্যাট, ৮ গ্রাম ফাইবার ও আরো একাধিক পুষ্টিগুণ। জানেন কি এই তিশির বীজের সাহায্যে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা সহজেই নিয়ন্ত্রণে আনা যায়। জেনে নিন তার পদ্ধতি। তিশি বীজের উপকারিতা: তিশি বীজে রয়েছে আলফা লিনোলিক অ্যাসিড যা হৃদযন্ত্রের নানা সমস্যা প্রতিরোধ করে। তিশি বীজ রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, তিশিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ‘ফাইটো অ্যাস্ট্রজেনিক লিগ্নান্স’ নামের উপাদান যা শরীরে ক্যান্সারের কোষ গঠনে বাঁধা প্রদান করে। এছাড়া তিশি বীজ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। যারা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভোগেন তারা তিশি বীজের চা খেয়ে দেখতে পারেন। উপকার পাবেন। আসুন এবার জেনে নেওয়া যাক তিশি বীজের চা বানানোর পদ্ধতি তিশি বীজের চা বানানোর পদ্ধতি: একটি পাত্রে দেড় কাপ পানি মাঝারি আঁচে গরম করুন। পানি ফুটে উঠলে তার মধ্যে ১ চামচ তিশি বীজ দিয়ে আরও মিনিট পাঁচেক ফুটিয়ে নিন। এবার আঁচ থেকে নামিয়ে একটু ঠাণ্ডা করে এর সঙ্গে ১ চামচ মধু মিশিয়ে নিয়ে খেয়ে দেখুন এই চা। নিয়মিত, দিনে অন্তত এক কাপ করে তিশি বীজের চা খেতে পারলে নিয়ন্ত্রণে থাকবে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা।